// Blog · Espresso Enchanters
Cómo preparar mejor café, explicado sin misticismo.
Guías de preparación, conocimiento de café de especialidad y el cruce entre café y programación. Escrito desde Guadalajara.
- Guías
Molienda para café en casa: qué grosor usar por método
La molienda controla cuánta superficie del café toca el agua y, con ella, la extracción. Grosor por método y diferencias entre molino de cuchillas y muelas.
· 6 min - Guías
Cómo preparar café en V60 paso a paso: ratio y tiempos
Receta de V60 con números concretos. 15 g de café, 250 g de agua a 92–96 °C, tiempos por fase y los errores comunes que hacen que tu taza salga ácida o amarga.
· 6 min